離心機的用途可以大致分為以下幾類：

分離懸浮液中的固體顆粒，或?qū)⑷闈嵋褐袃煞N密度不同，又互不相溶的液體分開。

分離結晶液體中的晶體顆粒，并收集較純凈的晶體。

濃縮、分離、回收溶液中的某種物質(zhì)。

消除試樣中的不溶性干擾物質(zhì)。

制備沉淀劑。

測定旋轉(zhuǎn)粘度計中的轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速。

實驗室中制備細胞粉末，以及分離細胞碎片。

凈化敏感性物質(zhì)的濃縮液。

離心機的種類可以按照不同的分類方式進行分類，例如按照轉(zhuǎn)子的結構可以分為平板離心機、三足離心機、吊袋離心機、臥式離心機等；按照操作模式可以分為常規(guī)離心機、大容量離心機、冷凍離心機、制備型離心機等；按照應用領域可以分為生物工程離心機、制藥離心機、化工離心機、食品離心機等。常規(guī)離心機主要包括實驗室離心機、高速離心機、大容量離心機等，生物工程離心機主要用于制備細胞粉末，藥物離心機主要用于分離、純化藥物，化工離心機主要用于分離、提純化學品，食品離心機主要用于分離、提純食品。此外，還有按照離心機的工作原理進行分類的離心機，例如按照離心力場的不同可以分為滑動離心機、拋擲離心機、三足離心機、加速離心機、超速管式離心機等。

總的來說，離心機具有廣泛的應用領域，可以用于分離、純化、濃縮、分離、制備等方面。離心機的種類繁多，不同種類的離心機具有不同的應用范圍和特點，選擇合適的離心機對于實驗室工作至關重要。